tart nenas

tetibe je teringin nak makan biskut atrt..ni gara2 adik say c azila lah dok tayang2 dn mesej2 di FB yg dia mengidam nk makan tart nenas, dgn lagak dn aksinye menunjukkn betapa sedapnye tart nenas yg dia beli ..ape lagi..semua tu buat saye dn anak2 terliur..heheheheeh..alamak..tp raya lambat lagi.rasa x best le nk buat time bukn hari raya..tp klu dah tekak ni nak makan..saye buat jugak..ni resepi tat nenas hasil gabungan dari resepi asmah yunus kawn baik saye dan adunan tart ni resepi biras saya.memang sedap..tiap2 tahun saye ikut resepi ni..ok jom kita sama2 tgok resepi cmne nk buat jem nenas..

untuk jem (resepi asmah)
2 biji nenas masak sederhana besar, kalau kecik guna 3 biji yek
3 cawan gula pasir
1 sudu teh esen vanila ( ade yg letak kulit kayu manis)
1 sudu pewarna kuning
caranya:
nenas d buang kulit dan parut yek..kalau mals parut boleh blender tap teksturnye x cntik le..halus
pastu buang air nenas gune tapis kelapa
Masukan nenas tadi kedalam kuali, masak sebentar sehingga airnya agak kering sedikit kemudian masukan semua bahan gula, esen vanila dan perrwarna kuning
pastu sentiasa lah kacau adunan tu dlm kuali dgn api kecik hingga jem berubah warna dan pekat
Apabila adunan jem dah nampak tak melekat di kuali dan bolih menjadi bulat dan tak melekat di tangan maka bolih di tutup apinya..
sejukkn ..bila dh sejuk masukkn dlm peti ais sekejap dn boleh le bulat2kn..

resepi lengkap..

tart nenas gabungan resepi kawan baik saya puan asmah dan biras kak noraini..

untuk jem (resepi asmah)
2 biji nenas masak sederhana besar, kalau kecik guna 3 biji yek
3 cawan gula pasir
1 sudu teh esen vanila ( ade yg letak kulit kayu manis)
1 sudu pewarna kuning
caranya:
nenas d buang kulit dan parut yek..kalau mals parut boleh blender tap teksturnye x cntik le..halus
pastu buang air nenas gune tapis kelapa
Masukan nenas tadi kedalam kuali, masak sebentar sehingga airnya agak kering sedikit kemudian masukan semua bahan gula, esen vanila dan perrwarna kuning
pastu sentiasa lah kacau adunan tu dlm kuali dgn api kecik hingga jem berubah warna dan pekat
Apabila adunan jem dah nampak tak melekat di kuali dan bolih menjadi bulat dan tak melekat di tangan maka bolih di tutup apinya..
sejukkn ..bila dh sejuk masukkn dlm peti ais sekejap dn boleh le bulat2kn..

bahan kulit tart (resepi biras kak noraini)

250 gram butter cup..tak kisahlah jenama ape pon..
1 biji telur
3 sudu besar susu tepong
4 cwan tepong gandum yg d ayak (klu wat tart gulung guna 2 cwan je yek)
4 sudu besar gula halus

carannya: mixer butter dgn gula dan telur higga sebati\kemuadina masukkn tepong gandum dan uli hinga jadi doh
pastu boleh le di terap dgn acuan.bakar hingga masak begantung pada suhu oven masing2