puding gula hangus lagiii...guna susu pekat manis

puding gula hangus

bahannya:
4 sudu gula pasir di masak dlm kuali gune api kecik dan biarkn dia hangus.pastu tambahkn 2 sudu besar air supaya gula hangus tu tak mengeras nanti melekat kt acuan)

3 cwan air
1 bungkus agar2 bertali harga seringggit
1/2 cawan susu pekat manis
1 sudu esen vanila
pewarna merah(nak letak pewarne ape2 pon boleh ikut suka je)
3 sudu tepung kastad(kalau tak letak pon tak pe)
1/2 cwan gula pasir (ikut suka lah nak letak banyak mana pon boleh )
caranya:

masak agar2 dgn air3 cwan, pastu letak susu, gula pasir, tpong akstad dan esen vanila..masak smpai mendidih.lepas tu tapis( kalau malas nak tapis pon tak pe)
matikan api..pastu buat lah gula hangus.dah siap ..masukkn gula hangus dalm acuan/loyang..sapu dgn belakng sudu di sekeliling loyang.pastu masukkn agar2 tadi pelan2 dan sejukkn..masukkn dlm peti ais , pastu boleh le terbalikkn.siap untuk di makan sejuk2.

puding coklat pandan resepi dari IBU AIDA Han dn Zaharah Omar

bahan2nya:

1/2 cawan serbuk koko(saya letak 6 sudu je)
1 cawan gula
1/2 cawan susu tepung
1/2 sudu teh garam(saya tak letak)
4 1/4 cawan air
4 sudu besar tepung jagung
1/2 sudu teh esen vanilla(saye letak perasa pandan)
3 sudu besar butter
1 paket serbuk agar2 (10-11gm)
Sidikit perasa pandan dan pewarna hijau

Cara-cara

Campurkan semua bahan kecuali butter dan kacau selalu hingga mendidih.
Masukkan butter, kacau hingga pekat.
Angkat dan masukkan kedalam loyang atau acuan yg disukai.

tips : puding ni n puding2 lain, kalu nak senang keluarkan bila dah beku, basahkan dulu acuan sebelum memasukkan puding..bila dah beku, insyaAllah senang nak keluarkan.
Terima kasih ZAHARAH OMAR 

Puding gula hangus tanpa telur resepi Mastura Che Ra

hari ni tetiba je rasa nk makn puding, nasib baik ade stok agar2 serbuk dapt le buat puding..lagi2 tgh2 panas ni sedapnye mkn puding time sejuk2..bila di telan terasa sungguh ke enakkn puding dn gula hngus tu..tp kali ni saye cube resepi mastura kawan Fb saye..dulu ade lah buat puding yg hnye gunakn telur dn susu cair.tpi anak2 pulak tak suka makan sbb bau telur.bila dapat resepi mastura teruja nk mencuba..harap anak2 suka lah..lepas anak2 balik skolah , saye hidangkn puding ..anak2 ckp..x nk le makn ade telur..saye cakap yg ni lain..cube dulu ..bila dh masuk ke tekak dorang ..kemain lgi dorang kejekn puding ni..hahahaha..tu lah belom mkn tak le tau ape rasanye..puding gula hngus ni macm2 versi kita boleh buat..ade yg letak telur dn kukus je..ade yg guna agar2/serbuk agar2....ok jom kita tengok resepinye..mudah dn sennag je

bahan2nya:
1 1/2 senduk gula pasir)...dimasak untuk dijadikan gula hangus...kemudian ketepikan...tuangkn dlm loyang atau acuan 

...10gm agar2 serbuk
4 cwn air
2 1/2 senduk gula
1 tin susu cair
2 sudu bsr tpg kastard
1 sudu kecil esen vanila

cara2nya:
masak serbuk agar2 bersama 4 cwn air dan gula...dibekas yg lain campurkan susu cair,tpg kastard dan esen vanila...kacau hingga sebati...kemudian ditapis dan masukkan kedlm periuk agar2 td...masak hingga adunan agak memekat sedikit....kemudian boleh dituang kedlm loyang gula hangus td...sejukkan dahulu dan boleh disimpan kedlm peti ais.

home made aiskrim

dh lama gak tak buat aiskrim..makn selalu bahaya sbb manis.kali ni saye buat 2 rasa letak milo dn esen vanila.emmm....yummi,yumii..resepinye mudah je..anak saye form 1 pon dh pndai buat sendiri..anak teruna tau.jom kita sama2 buat ..resepi ni saye belajar di kongsi resepi dari puan yusnizah ahmad Banchalan tap saye ubah suai skit ikut keperluan barag2 dapur saye.resepi asal letak telur sebijik..saya tak letak sbb tak makn telur mentah.

homemade aiskrim
1 tin susu cair (nak gune susu anak pon boleh gak)
1/2 tin susu pekat manis
2 sudu besar ovallate
2 sudu besar serbuk koko (nk buh perasa ape2 pon boleh ikut suka)
caranya: 
belender kesemua ni banyak kali.mcm nk belnder cili kering tu.pastu masukkn dlm bekas dn impan dlm peti sejuk beku.dh keras leh le mkn..
(ada kawn2 KR yg belender lg stelah separuh beku untk hasil yg lebih gebus..pastu simpan lagi smpai dia keras)

puding roti coklat bakar

 buat puding roti ni mudah dn cepat..sebenarnye tak paln pon nak buat puding roti semalam , tapi tengok ade roti 7 keping lagi, maka sayang lak nak buang dekat2 nk expired, so saya pon tefikir ape kata buat puding roti..resepi asal mengunakan santan  , resepi kawan saya ruziah..tp santan lak tak de dh lama saye tak makn makanan besantan.pastu saye selongkar lah almari stok brg2 dapur, buka2 almari..cdang nak carik susu cair, tgok2 susu cair lak dah abes.hanya ade susu pekat  dan susu tepong anak kecik saya c Eah.ape algi saye gunalah susu tepong  c eah bancuh 1 gelas besar dgn air suam.c Eah ni minum susu tepong duth lady perasa coklat..wahh1,.baek punya..saya terus paln buat puding roti coklat.ok jom kita sama2 tengok ape bahan-bahannya..mudah dn simple je.trima ksih ruziah kerana sudi ajarkn saye puding roti istimewa yg saye dh derhaka sikit je.

puding roti coklat bakar
7@8 keping roti 4 segi di potong 4 ye.nak siat2 pon boleh
3 sudu susu tepong di bancuh dgn 1 gelas air suam( saya gune susu coklat)
2 sudu srbuk coklat (nak letak milo pon ok)
4 biji telur
sedikit kismis klu suka
1/2 cwan kecik gula halus
2 sudu tepong kastad/tepong gandum (untk memekatkn adunan)

caranya:
belender bancuhan sus, serbuk koko. gula, tepong kastad dan telur.pastu masukkn dlm bekas..dan letakkn roti dlm adunan tukemudian letakkn kismis biar kismis tu betompok2...gaul seketika dan masukkn dlm loyang yg dah di sapu mentega supaya tak melekat.last sekali taburkn kismis dlm adunan yg dh d letakkn dlm loyang.bakar selama 1 jam (ikut oven masing2)

Mousee MILO

mouuse milo..resepinye kaang saye taip yekk..tgh2 mencarik buku resepi..upload pic dulu takot line slow lak kang ( resepi ni saye ambil d my resepi empunya resepi yani..tp saye ubah suai sikit sbb anak2 x suka kopi dn saye x suke telur mentah)

1 biji telur putih (SAYA X LETAK)
3/4 cwn(150ml) coffee pekat (saya guna milo)
120ml fresh cream (saye guna whiping krim non diary)
40g gula
8g gelatin ( saye letak 1 1/2 sudu besar )
Cara-cara

Campurkan gelatin dengan 1 sudu besar air-> kacau
Dalam mangkuk lain, campurkan 2 sudu besar instant coffee(atau ikut kepekatan yg disukai) dengan 3/4 cwn air panas dan gula - kacaukan. Kemudian masukkan gelatin tadi. Kacau campai gelatin hancur.
Alaskan campuran coffee tadi dengan mangkuk yg ada ketulan ais + air . Kacau sehingga menjadi agak pekat.
Dalam mangkuk lain pukul fresh cream sehingga pekat. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran cofee tadi sambil dikacau dengan perlahan.
Dalam mangkuk lain pukul telur putih sehingga kembang dan bertanduk. Masukkan telur ini ke dalam campuran tadi sambil dikacau dengan perlahan-lahan.
Akhir sekali masukkan ke dalam acuan yang disukai dan sejukkan di dalam peti ais selama 40 minit.

puding buah buahan koktel ..ringkas dn simple je.

resepinye mudah sngt.
1 tin buah2 campor
1 tin susu cair
2 sudu gula
2 sudu tpong kastad
caranye:
tpong kastad d bncuh dgn sikit air, ambil buah2 dlm tin dn asingkn airnye dn buah.airnye d tuang dlm kuali+ susu cair+gula 2 sudu dn tpong kastad yg d cmpor dgn air sikit.kacau dgn api kecik smai mendidh.jgn kuatkn api nanti pecah minyak x lawa. pas sejuk bru cmporkn dgn buah2 koktel dn leh lah d simpan dlm peti ais.tmbahn ..klu nk buh sumijeli @ agar2 pon boleh.

coslow

coslow : kobis yg d hiris nipis, buh 1 tin susu cair, 1 sudu cuka, 2 sudu gula , 2 @ 3 sudu mayonis.klu nk cair tmbahkn air suam.gaul rata dn sejukkn d peti ais. ringkas je coslow ni.boleh gak tmbhkn dgn karot, tomato

pengat labu manis

pengat labu ni saya belajr masa mula2 jadi anak dara sunti kira masa tu baru umu 15 thn lah.belajr pon sambil main2 tak ambik serius pon.masa tu ingat lagi masak pengat labu sampai lembek labu tu dah hancur.labu ni memnag tak boleh masak lama2 sebab cepat  lembut.sekrg ni hampir tiap2 bula saya masak pengat tak kira lah labu ke, ubi, pisang atau jagung.ni resepi yang saya belajr dari arwah nenek.

• 1/2 buah Labu kuning (sedang besarnya) dipotong dadu
• 750 ml Santan
• Gula melaka 250gm atau secukup rasa (cairkan)
• Sago - 250gm (Dicuci dan direndam dalam air hingga lembut/kembang)
• 750ml Air
• Garam secukup rasa
• Daun pandan 2 -3 helai

Cara-cara

1. Masukkan labu, santan, air, gula melaka yang sudah dicairkan dengan air dan daun pandan kedalam periuk yang sedang besarnya.
2. Dengan api yang sederhana kecil, rebus labu hingga empuk dan masukkan garam secukup rasa.
3. Masukkan sago sedikit demi sedikit dan gaul rata hingga lah pengat mendidih.
4. Padamkan api dan siap untuk dihidang.

puding koktel buah buahan

resepinye mudah sngt.
1 tin buah2 campor
1 tin susu cair
2 sudu gula
2 sudu tpong kastad
caranye:
tpong kastad d bncuh dgn sikit air, ambil buah2 dlm tin dn asingkn airnye dn buah.airnye d tuang dlm kuali+ susu cair+gula 2 sudu dn tpong kastad yg d cmpor dgn air sikit.kacau dgn api kecik smai mendidh.jgn kuatkn api nanti pecah minyak x lawa. pas sejuk bru cmporkn dgn buah2 koktel dn leh lah d simpan dlm peti ais.tmbahn ..klu nk buh sumijeli @ agar2 pon boleh.

taufufah kacang soya lagi

bahannye 1 kg kcg soya (d rendam 10 jam smpi kembng)
1 sudu teh penuh GDL ( beli kt kedai kek @ sengse cina..ckp nak wat taufufah)
3 sudu teh penuh tpg jgung
1 cwn air msk sejuk

untuk kuahnye:
gula merah dn gula pasir d msk dgn air

caranye:

ambil 1 cawan ksng soya dn blenderkn dgn 2 cwn air
kemudian tapis dgn penapis teh kain kasa ( selalunye kt kedai kopi guna penapis ni)
ulangi belender kcng soya smpai habis.(dpt anggaran stengah priuk kecik sbb nk pekat)
masak dgn api pelahan tp kena kerap d kacau agak air soya tu x membuak keluar.
dlm bekas lain (sya guna tampawe aiskrim je) masukkn air sejuk,1 sudu kecil penuh GDL,3 sudu kecil tpong jgung dn kacau rata.kemudian curahkn pelahan2 air kacang soya yg mendidih tu ke dalam larutan GDL tadi.( seeloknye masa nk curah tu tapis skali dgn penapis teh agar buih2 soya tak de)
kemudian tutup tmpawe tu dgn kain tuala bersih supaya air wap x jatuh dlm taufufah ( supaya taufufah kekal cntik dn x berair)
lepas 15 minit kemudian baru lah boleh d makan dn di curahkn dgn air gula merah.
klu nk taufufah sentiasa panas, x payah guna tampawe, gunakn tarmos nasi spuya kekal panas bau sedap d makan.
selamat mencuba.

taufufah kacang soya

berjaya jugak wat TAufufah...rsepi dri yaslina ,time kasih yek bkongsi resepi.

bahannye 1 kg kcg soya (d rendam 10 jam smpi kembng)
1 sudu teh penuh GDL ( beli kt kedai kek @ sengse cina..ckp nak wat taufufah)
3 sudu teh penuh tpg jgung
1 cwn air msk sejuk

untuk kuahnye:
gula merah dn gula pasir d msk dgn air

caranye:

ambil 1 cawan ksng soya dn blenderkn dgn 2 cwn air 
kemudian tapis dgn penapis teh kain kasa ( selalunye kt kedai kopi guna penapis ni)
ulangi belender kcng soya smpai habis.(dpt anggaran stengah priuk kecik sbb nk pekat)
masak dgn api pelahan tp kena kerap d kacau agak air soya tu x membuak keluar.
dlm bekas lain (sya guna tampawe aiskrim je) masukkn air sejuk,1 sudu kecil penuh GDL,3 sudu kecil tpong jgung dn kacau rata.kemudian curahkn pelahan2 air kacang soya yg mendidih tu ke dalam larutan GDL tadi.( seeloknye masa nk curah tu tapis skali dgn penapis teh agar buih2 soya tak de)
kemudian tutup tmpawe tu dgn kain tuala bersih supaya air wap x jatuh dlm taufufah ( supaya taufufah kekal cntik dn x berair)
lepas 15 minit kemudian baru lah boleh d makan dn di curahkn dgn air gula merah.
klu nk taufufah sentiasa panas, x payah guna tampawe, gunakn tarmos nasi spuya kekal panas bau sedap d makan.
selamat mencuba

Agar2 milo

• 1 peket agar - agar
• air secukup rasa... kalo nak keras kurang kan.. kalo nak lembik.. letak air bebanyak
• 2 cawan milo
• 1/2 cawan susu pekat manis

Cara-cara

1. agar² direbus sehingga mendidih.. lepas tu tuang dalam jug (tapis dulu ek...) pastu bancuh le macam wat air milo...pastu masukkan lengkong milo ni kedalam bekas yang cambest giler cam gambar tu... pastu masuk dalam peti ais.....nak cepat keras masuk dalam frozen ....
2. hidangkan ketika sejukkkk mesti sedaap punya lahhhh