kerabu kacang pnjng dn betik muda ni dh memang jdi febret kami anak beranak.tiap2 bulan mesti ada menu kerabu..tak kisah lah kerabu ape pon.memang sedap kalau di tumbuk dgn ikan selayang/kembung bakar.apelagi tmbhkn cili api biar pedas..memamng kow kow tau
resepinya:
1 biji betik sederhana masak jgn muda sngat ye
1 ikat kcng pnjng
4/5 biji limau nipis di ambil jus nya
6 ulas bawang merah *
10 biji cili api *
3 ekor ikan kembung di bakar *
sesudu udang kering yg dah di celur sikit untuk melembutkn *
1/2 sudu teh lada hitam *
sedikit belacan * kalau suka
caranya:
ptong dn saga betik halus2
kcng pnjng di potong kecik2 dn halus
bahan2 yang betanda * di tumbuk besama2 hingga lumat
kemudian gaulkn sekali dgn betik dn kcng pnjng, perahln dgn 4 biji limau nipis/kasturi, rasakn garam dn ajinamoto.selmat mencuba. memang sedap tau
Tiada ulasan:
Catat Ulasan
setiap pertanyaan boleh whatssup atau sms saya 019-8013761 terima kasih
Nota: Hanya ahli blog ini sahaja yang boleh mencatat ulasan.